تدريبية في إدارة السلامة الغذائية وتحليل المخاطر المترتبة عليها

يقدم  ناشيونال للتدريب والتطوير / اسطنبول 

برنامجه التدريبي:

دورة تدريبية في إدارة السلامة الغذائية وتحليل المخاطر المترتبة عليها

تعمل العديد من الحكومات في العالم على تحسين إدارة السلامة الغذائية، وذلك استجابة منها لمشاعر القلق المرتبطة في استهلاك المواد الغذائية من قبل عامة الناس، فهناك الكثير من الأمراض يمكن أن يتسبب بها الغذاء الفاسد.

كذلك توجد تقارير تشير إلى زيادة معدل الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء في الدول الصناعية، ومن هنا كان الواجب على إعداد نظم للإدارة الغذائية والرفع بالتكنولوجيا البيولوجية للحد منها.

يقدم  ناشيونال للتدريب والتطوير / اسطنبول 

برنامجه التدريبي:

دورة تدريبية في إدارة السلامة الغذائية وتحليل المخاطر المترتبة عليها

تهدف هذه الدورة الى :

•  فهم الآليات التي يتم فيها صناعة وحفظ الغذاء.
•  نوعية المواد المستخدمة في الصناعات الغذائية وتركيزها.
•  أنواع المشاكل المرتبطة بالسلامة الغذائية (الجراثيم، والذيفانات الطبيعية، والمعادن، والمواد العضوية وغيرها) وما هي المخاطر المترتبة عليها.
• التعرف على الأخطاء متوقعة في إنتاج الغذاء.
• الأنظمة العالمية المتبعة في تحديد جودة الغذاء.

يقدم  ناشيونال للتدريب والتطوير / اسطنبول 

برنامجه التدريبي:

دورة تدريبية في إدارة السلامة الغذائية وتحليل المخاطر المترتبة عليها

الفئة المستهدفة من هذه الدورة :

• الموظفون في إدارة المشتريات للمنشآت الصناعية.
• مدراء قسم التغذية في المؤسسات التربوية.
• مدراء قسم الإنتاج في المصانع الغذائية.
• كل من له علاقة في تحسين الرعاية الصحية.
•  مدراء قسم الجودة الغذائية.

يقدم  ناشيونال للتدريب والتطوير / اسطنبول 

برنامجه التدريبي:

دورة تدريبية في إدارة السلامة الغذائية وتحليل المخاطر المترتبة عليها

محتوى الدورة :

• مفهوم إدارة السلامة الغذائية والنقاط الحرجة فيها HACCP.
• بنود إدارة السلامة الغذائية المطابقة لمواصفات ISO 9000 وفق المنظمة الدولية لتوحيد المقاييس.
• مراحل الجودة في الشركات الغذائية.
• تحليل مصادر الخطر HA واختبار نقاط التصنيع.

لاي استفسار او معلومات اضافية حول البرنامج التدريبي:

دورة تدريبية في إدارة السلامة الغذائية وتحليل المخاطر المترتبة عليها

 

يرجى التوصل على:

 البريد الإلكتروني : info@nbctraining.com

موبايل/واتس/فايبر :00905538544187

ولكم منا فائق الاحترام والتقدير

اسرة مركز ناشيونال للتدريب والتطوير - تركيا / استنبول